Tuliaisia ja tekelettä

Sain joku aika sitten ihanalta ystävältä neulomisaiheisia tuliaisia.

Hän kyllä aina osaa yllättää :)

Näistä erilaisista langoista voipi tehdä vaikka ja mitä!

Projektipussukka on ollut kovassa käytössä, nimittäin keskeneräisiä töitä riittää...

Olen nääs aloittanut jotain, saanut valmiiksi ja purkanut taas kun ei ole kelvannut...

Ihania lankoja joka tapauksessa, ja silloin pitäisi saada aikaiseksi jotain spesiaalia :)

Ja millainen olisi neulontaa harrastava ilman silmukkamerkkejä?

Jotain pientä valmista on tullut. Sain nimittäin pääteltyä parit villasukat,

jotka on neulottu talvella Seiskaveikasta.

Browniet

Yksi mahtavimmista leivonnaisista jos tykkäät suklaasta!

Nämä on helppo tehdä ja ne on, ah, niin suklaisia ja vastustamattomia.

Tällä reseptillä tulee oikein sellaisia vähän tahmaisia jos syöt ne heti jäähtymisen jälkeen.

Kun otat jääkaapista seuraavana päivänä, on ne mun makuun täydellisiä, mutakakkumaisia.

Maku asia, kummasta sinä tykkäät?

Minttusuklaabrownies 16 kpl

200 g tummaa suklaata

100 g pätkiksiä

125 g voita

3 kananmunaa

175 g fariinisokeria

1/2 tl suolaa

1 tl vaniljasokeria

100 g vehnäjauhoja

Vuoraa neliönmallinen 20 x 20 cm kakkuvuoka leivinpaperilla niin, että reunatkin peittyvät

Sulata suklaat ja voi vesihauteessa hiljalleen, sekoita välillä.

Kun seos on sulanut, nosta kulho pois vesihauteesta ja anna jäähtyä vähän.

Vatkaa munat, sokerit ja suola vaahdoksi. Sekoita vaahto suklaasulaan.

Lisää jauhot rauhallisesti käännellen ja kaada taikina vuokaan.

Paista uunissa 160 celsiusasteessa noin 30 minuuttia. Ota vuoka uunista ja anna jäähtyä.

Pätkis antaa Brownieihin ihanan minttuisen aromin.

Jos pätkis ei maistu, voi sen korvata tummalla suklaalla

ja käyttää vaikka jotain muuta aromia!

 Tämä resepti on muunnelma Sokerikokin Parhaat -kirjan reseptistä.

Mokkapalat

Yksi ehkä helpoimpia ja silti maukkaimpia reseptejä lienee mokkapalat.

Näitä alettiin tekemään heti siinä vaiheessa kun opeteltiin leipomaan.

Mokkapalat tuovatkin muistoja lapsuusvuosilta

ja ehkä juuri siksi ne maistuvat niin hyvälle!

Mokkapalat

2 1/2 dl vehnäjauhoja

2 munaa

1 1/2 dl sokeria

1 dl maitoa

100 g voita

1 1/2 rkl kaakaojauhetta

1 1/2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

Kuorrutus

n. 1/2 pkt tomusokeria

25 g voisulaa

2 1/2 rkl vahvaa kahvia

1/2 rkl kaakaojauhetta

1 tl vaniljasokeria

Sulata rasva ja laita jäähtymään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen taikinaan.

Sekoita lopuksi joukkoon rasvasula.

Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan (esim. 20 x 20 cm neliön muotoinen vuoka)

ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Sulata kuorrutusta varten rasva. Sekoita rasva, kahvi, kaakaojauhe ja vaniljasokeri.

Lisää tomusokeria vähitellen kunnes seos on riittävän paksua.

Levitä kuorrutus nopeasti jäähtyneen pohjan päälle.

Koristele esim. nonparelleilla tai strösseleillä.