Viikonloppuna tuli tehtyä vaikka ja mitä! Kerrankin niin :)
Lauantaina oltiin päivä kaupungilla, kiertelemässä lähinnä kauppoja. Yritin kuumeisesti löytää itsellenikin jotain, mutta haviin tarttui vain untuvatyyny Stockmannilta, sekin miehelleni. Tyynyt olivat siellä vielä syyskuun ajan kanta-asiakashintaan.
Sunnuntaina oli sitten muuta puuhaa ja ihan urakalla.
Aamupalan jälkeen käytiin kävelylenkillä ja sitten alkoi urakka. Käytiin K-raudassa katsomassa suihkulaitteita ja päädyttiin että monenlaista on tarjolla. Cellon kokonaisuus ei miellyttänyt, joten jätettiin ostamatta. Lisäksi käytiin ruokakaupoissa.
Kotiin tullessamme tyhjennettiin omenapuu ja paljon omenoita siellä viellä oli. Tämän vuoden saldo oli noin 60-70 omenaa kun viime vuonna määrä taisi huidella 20 hujakoilla :)
Näistä omenoista tulikin 2 omenapiirakkaa ja 11 purkkia omenahilloa!
Ensi vuoden muistiksi laitan tähän vähän omenan säilömisvinkkejä:
Meidän isompaan kattilaan mahtuu omenaa noin 2,8 kilosta, (määrä kuorimattomana punnittu). Tästä tulee noin 2,4 kiloa omenasosetta. Vesimääräksi laitoin noin 3 dl vettä siinä vaiheessa kun omenoita pehmitin. Levy oli noin nelosella.
Kun omenat oli pehmenneet riittävästi (sekoitin niitä koko ajan), soseutin ne sauvasekoittimella. Lusikalla kaapien huomaa jos isoja lohkoja on vielä jäänyt --> sitten sekoittaa sauvasekoittimella vielä niin kauan kun lohkot on silmämääräisesti poissa.
Sose punnitaan (jotta tiedetään, kuinka paljon sokeria laitetaan). Kenwoodin teräskulho on hyvä, kestää kuumaa. Tämän jälkeen oikea määrä sokeria + noin 1 dl vettä (tai enemmän) kattilaan. Tätä keitetään noin 10 minuuttia. (keittäminen lasketaan siitä, kun sose alkaa kuplia)
Tölkkejä kuumennetaan uunissa noin 100 asteessa ja kansia kiehautetaan vedessä.
Laitoin tölkit uuniin suunnilleen silloin kun hilloa aloin keittämään. Toivottavasti tässä on hyvin vinkkiä ensi vuotta varten :)